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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
80% grenache, 20% mourvèdre. Culture raisonnée, vendanges manuelles, egrappage total, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, vinification classique, elevage en vieux foudre de chêne, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, filtration légère, sols calcaires
L'oeil
Couleur pourpre, profonde, reflets rouges.
Le nez
Généreux arômes de fruits noirs.
La bouche
Puissante, minérale, longue persistance.
Garde
-
Apogée
Service
15°C
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Omelette aux truffes, cœur de sucrine au balsamique. • Magret de canard rôti au nivel de lavande. • Râble de lapin rôti en gigotin de beurre de ciboulette. • Banon chaud à l’huile d’olive dans sa robe de châtaigne.
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Domaine Chamfort est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côté Inverse 2021.