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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
SUPERFICIE : 0,90HA RENDEMENT A L'HECTARE : 40 HL VENDANGE : Manuelle en caisses de 13 Kilos environs en quad avec remorque tout terrain et transport jusqu'à la cave en camionnette réfrigérée. Tri à la vigne et avec contrôle à la cave. VINIFICATION : Co-fermentations et élevage en cuve inox thermo régulée. Ce vin blanc a fait sa fermentation malo-lactique. Nous travaillons dans le plus grand respect de la nature, nous ne traitons nos vignes qu'avec du souffre et du cuivre et en vinification, il n'y a aucun intrant autre que du SO 2 en dose minime.
La dégustation
L'oeil
Robe or pale
Le nez
Grillé, ananas,minéral
Vin Grillé | Minéral
La bouche
En bouche, le vin est vif et harmonieux.
Vin Aromatique | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Clairette, Ugni-blanc
Terroir Argilo-calcaire avec de nombreux cailloux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Quiches,crustacés
Viandes
viandes blanches
Poissons & fruits de mer
sole
Fromages
chèvres
Avis clients
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3.5/
5
3.5
LauraJ
• 40 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 24/09/2019
Belle vivacité et grande fraicheur pour un vin du Sud !
Domaine de Crémone
Domaine de Crémone est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Violon Blanc 2017.
Appellation
Côtes-du-Rhône-Villages
L'appellation Côtes-du-Rhône-Villages fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Crémone avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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