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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
La Cuvée 2e Né(z) en blanc, est issue d’une parcelle en coteaux, sur un sol argilo-calcaire. Les raisins sont vendangés à la main et en caisses. La Vinification s'effectue en cuves inox à basse température pour préserver le fruit. Elevage sur lies fines en cuves pendant quelques mois, puis mise en bouteille au printemps.
La dégustation
L'oeil
Belle robe jaune clair avec des nuances de couleur jaune citron.
Le nez
Le nez est frais avec des arômes de fruits à chair jaune (brugnon, ananas), d’agrumes (citron, citron vert) et de fruits de la passion.
Vin Floral | Fruité | Minéral | Nerveux | Sec
La bouche
La bouche est fraîche et gouleyante, avec une belle vivacité.
Vin Elégant | Fruité | Gouleyant | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
2018
Service
9°C
Cépages Bourboulenc, Clairette, Marsanne
Terroir Argilo-Calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Tartare de Saumon
Viandes
volaille à la crème
Poissons & fruits de mer
Daurade
Fromages
Fromage de Chèvre frais
Desserts
panna cotta
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Domaine la Luminaille
Domaine la Luminaille est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin 2e Né(z) 2016.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine la Luminaille avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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