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HAC
HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Révélation
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Terra Vitis
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Vin de garde
Suggestions
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Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue de vieilles vignes de 35 ans. Les parcelles d'où est issu notre cuvée Bois des Moines sont situées sur les hauteurs du domaine, exposées plein sud. Ce terroir privilégié, bien protégé par une forêt de pins sur des sols plus graveleux donc plus drainants, est favorable à la culture d'un raisin de qualité.
"Vin exceptionnel" "Un palais magistral, marqué par la mûre et les épices douces, soutenu par une fine fraîcheur qui apporte équilibre et longueur et par des tanins soyeux. L'un des vins les plus racés de son appellation."
La dégustation
L'oeil
Robe d'un rouge pourpre intense.
Le nez
Nez subtil et gourmand de fruits noirs mûrs (myrtilles, cassis) associés à de légères notes boisées et épicées.
Vin Epicé | Fort | Fruité
La bouche
En bouche les tanins sont souples et soyeux et accompagnent une belle longueur aromatique.
Vin Aromatique | Corsé | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Terrasses anciennes sur sables et calcaire marneux. Exposition plein sud, sur un coteau en pente légére.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tapas relevées
Viandes
Canette rôtie, carré d'agneau au thym, saucisses fumées, tournedos de boeuf au Roquefort
Légumes
Courgettes farcies, lentilles aux lardons, champignons poêlés
Fromages
Fromages affinés
Notes des guides
3 / 3 Le Guide Hachette
Avis clients
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5/
5
5
TristanC
• 12 avis • Inscrit depuis 2019
Superbe découverte. J'ai l'habitude d'acheter des côtes du rhône dans les 8-10€ je me suis laissé tenté par le Bois des Moines et les 3 étoiles hachette.
Et bien 0 regrets ! On voit vraiment la différence, il est tout simplement délicieux.
4.5/
5
4.5
Sublime côte du Rhône. Équilibré, long en bouche et des tanins soyeux.
4.5/
5
4.5
Une merveille. Le meilleur Côtes du Rhône que je n'ai jamais goûté !!
4/
5
4
Achat verifié
Livraison parfaite et rapide pour un bon vin bien travaillé. Vin plutôt corsé, on peut dire que c'est un vin fort qui a certainement été bien chargé en soleil
4/
5
4
Arômes de sous bois, de fruits rouges & noirs, et des notes épicées. Un bon vin sur un dîner franchouillard !
3.5/
5
3.5
Ce vin a des allures de Chateauneuf du Pape. Fruits bien mûris, pruneaux confiturés. Une corpulence assez importante. Sensation d'avoir le fruit en bouche. À accompagner avec des plats épicés, viandes rouges ou du gibier.
Château Gigognan
Château Gigognan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bois des Moines 2017.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château Gigognan avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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