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La cuvée du "Vieux Manuscrit", est dense, élégante, puissante et respect la typicité du terroir. Les raisins ont été récoltés à parfaite maturité.
L'oeil
Robes pourpre aux nuances violacées.
Le nez
Arôme intense de framboises, de cerises noires délicatement soulignés par des notes de garrigue. Essences aromatiques d'épices douces et de poivre .
Vin Epicé | Fruité | Sec
La bouche
Bouche : La bouche charnue est portée par des tannins soyeux. Belles notes d'épices et de poivre .
Vin Boisé | Corsé | Elégant | Minéral
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
15°C
Cépages -
Terroir Gros galets de Quartz issus des alluvions du RHONE
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Poivrons marinés
Viandes
Agneau de lait au thym
Poissons & fruits de mer
Dos de cabillaud en croûte de chorizo
Légumes
Légumes grillés
Fromages
Neufchâtel
Desserts
Soupes de fraises
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Clément Daniel
Clément Daniel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clément Daniel, cuvée ''Vieux Manuscrit" 2019.