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Côtes-du-Rhône Domaine Fontaine du Clos Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône

2022 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
    Côtes-du-Rhône - Domaine Fontaine du clos - 2022 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Les raisins sont éraflés puis foulés avant d'être mis en cuve pour une période d'environ 15 jours. Deux remontages quotidiens pendant la fermentation permettent une infusion entre le marc et le moût, apportant couleur, structure et arômes.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe brillante, couleur fuchsia. Le nez est frais et fruité, sur le bourgeon de cassis, la mure, la myrtille et la menthe poivrée. Bouche gourmande aux tanins enrobés.

    Le nez

    Le nez est frais et fruité, sur le bourgeon de cassis, la mure, la myrtille et la menthe poivrée.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Bouche gourmande aux tanins enrobés.

    Vin Charnu | Fruité | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    4 ans

    Apogée

    2025

    Service

    16°C

    Cépages Grenache noir, Syrah

    Terroir Situé entre Sainte-Cécile les vignes et l'université de Suze la rousse, le sol est essentiellement caillouteux argilo-calcaire au nord pour les Grenache et cailloux roulées argilo-sableux au sud pour les Syrah.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Viandes rouges grillées.

    Fromages

    Fromage à pâte molle.

    Notes des guides

    4.8/5

    (2 notes de guides)

    20 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    92 / 100 Wine Enthusiast

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    Appellation

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