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Cuvée de Voulongue Réserve Domaine du Bois de Saint Jean Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône
2023 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Surface du vignoble : 1.5 ha La cuvée spéciale Cuvée de Voulongue a vu le jour en l’an 2000. Elle ne sera élaborée que les années où le potentiel phénolique du grenache sera optimum. Ages des vignes : 60 ans Cépages : 100 % Grenache La cuvée est vinifiée dans des cuves thermo régulées à ciel ouvert, pour permettre la pratique du pigeage en plus des délestages. Cette technique permet une extraction intense de la couleur et de la matière. Le vin de goutte et de presse sont assemblés pour la dernière fermentation. L’élevage en cuve dure un an. Mise en bouteille au domaine C’est un vin de repas, idéal pour les viandes rouges marinées, en sauce, une omelette aux truffes et les gibiers. Il s’entend merveilleusement avec les fromages à pâtes cuites et s’accorde à merveille avec un dessert au chocolat. Vendange manuelle Température du service : 15 °C Potentiel de garde : 15 ans
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache
Terroir Elaborée les années où le potentiel phénolique du grenache est optimum.
Type culture
-
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges marinées en sauce, gibiers.
Légumes
Omelette au parmesan et ses copeaux de truffe.
Fromages
Fromages à pâte cuite.
Desserts
Mousse au chocolat.
Avis clients
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5/
5
5
antoineb
• 89 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 16/11/2020
superbe rapport qualité prix plaisir
c'est structuré, fruité, avec une bonne présence en bouche.
très bon sur 3 jours, donc peut sûrement se garder encore un peu
5/
5
5
On se rapproche d'un Châteauneuf-du-Pape et pourtant 3 fois moins cher, ce domaine gagne à être connu, une pépite
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Très satisfait des commandes chez TWIL, expédition rapide et tarif raisonnable. Vin dégusté récemment, au TOP!!! Je conseille les yeux fermé.
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Superbe trouvaille en Côtes-du-Rhône, qui n'a pas à rougir des appellations plus prestigieuses de la région. Repéré dans le guide Hachette
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Une pépite au rapport qualité prix imbattable. C'est un vin rond, puissant et élégant. Un véritable coup de coeur pour cette cuvée !
3.5/
5
3.5
joli côtes du rhône, puissant et long en bouche, on sent peut-être un peu trop l'alcool mais ça reste bon et même facile à boire
Domaine du Bois de Saint Jean
Domaine du Bois de Saint Jean est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée de Voulongue Réserve 2023.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine du Bois de Saint Jean avec ses 7 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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