Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Cuvée de Voulongue Réserve Domaine du Bois de Saint Jean Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône
2023 75clEn stock
Vendu par le producteur en direct
Earl Angles Vincent et XavierLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
Livraison gratuite avec Twil PremiumSurface du vignoble : 1.5 ha La cuvée spéciale Cuvée de Voulongue a vu le jour en l’an 2000. Elle ne sera élaborée que les années où le potentiel phénolique du grenache sera optimum. Ages des vignes : 60 ans Cépages : 100 % Grenache La cuvée est vinifiée dans des cuves thermo régulées à ciel ouvert, pour permettre la pratique du pigeage en plus des délestages. Cette technique permet une extraction intense de la couleur et de la matière. Le vin de goutte et de presse sont assemblés pour la dernière fermentation. L’élevage en cuve dure un an. Mise en bouteille au domaine C’est un vin de repas, idéal pour les viandes rouges marinées, en sauce, une omelette aux truffes et les gibiers. Il s’entend merveilleusement avec les fromages à pâtes cuites et s’accorde à merveille avec un dessert au chocolat. Vendange manuelle Température du service : 15 °C Potentiel de garde : 15 ans
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache
Terroir Elaborée les années où le potentiel phénolique du grenache est optimum.
Type culture
-
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Viandes rouges marinées en sauce, gibiers.
Légumes
Omelette au parmesan et ses copeaux de truffe.
Fromages
Fromages à pâte cuite.
Desserts
Mousse au chocolat.
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Domaine du Bois de Saint Jean
Domaine du Bois de Saint Jean est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée de Voulongue Réserve 2023.