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Cuvée Spéciale les Dauphins Cellier des Dauphins - Union des Vignerons des Côtes du Rhône Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône

Non millésimé 75cl

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Cuvée spéciale les Dauphins - Cellier des Dauphins - Union des Vignerons des Côtes du Rhône - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

Couleur : rouge rubis profond odeur : bouquet séduisant de fruits rouges et noirs (cassis), souligné par de fines notes d'épices goût : très harmonieux en bouche avec une structure élégante et des tanins veloutés le grenache, la syrah et le mourvèdre ont été vendangés à maturité optimale, à la main ou à la machine selon le cépage et la parcelle, puis immédiatement acheminés vers la cave où ils ont été triés rigoureusement, égrappés entièrement, pressés et fermentés en cuve dans les quinze jours de manière traditionnelle (avec des remontages réguliers des vins). Allergene:enthält sulfite

La dégustation

L'oeil

Robe rubis aux nuances sombres

Le nez

Bouquet particulièrement épicé et complexe. Nez de cuir, pruneau, cerise, sous-bois, poivron, réglisse et gibier

Vin Animal | Epicé | Fort

La bouche

Structure tannique solide. Gras et onctueux pour bien vieillir

Vin Charpenté | Gras

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Sols argilo-calcaires

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Poêlée de cèpes de bordeaux, cèpes farcis à la bordelaise, omelette aux chanterelles

Viandes

Confit de canard, confit d'oie, tripotxa

Légumes

Purée de haricots poissons et champignons

Fromages

Boulette d'Avesnes, Deauville, Tomme du Beaujolais

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Cellier des Dauphins - Union des Vignerons des Côtes du Rhône

Cellier des Dauphins - Union des Vignerons des Côtes du Rhône est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée spéciale les Dauphins Non millésimé.