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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Coup de cœur
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Stock Limité
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Vin naturel
Épuisé
En quelques mots ...
"Cuvée pour célébrer ma métamorphose en vigneron après 15 ans d’apnée dans les engrenages de l’ingénierie chimique!" Carlo LA ROCCA, vigneron. Culture sans l’utilisation de pesticide ni d'herbicide. Récolte en cagettes entièrement manuelle avec tri sévère à la parcelle. Mise en cuve par parcelle et assemblage avant mise en bouteille. Eraflage 100%. Léger foulage. Macération d’environ 14 jours. Ele... vage 7 mois en cuve. Voir plus
A partager de toute urgence ! c'est la première cuvée de Carlo, un délice ! Ciaülà (corneille en sicilien) est le personnage d’un conte de Pirandello qui lui rappelle son enfance.
La dégustation
L'oeil
Vin rouge à la robe pour les grandes occasions !!
Le nez
C’est un vin pour épicuriens mais sans prise de (mal de) tête, idéal pour les grandes discussions au tour du sexe des anges.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Il se boit de préférence en bonne compagnie surtout si l’hôte est un bon cuisinier.
Vin Fruité | Plein | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
2 ans
Apogée
2019
Service
17°C
Cépages Counoise, Grenache, Syrah
Terroir Assemblage de deux parcelles sablo-limoneuses. Climat méditerranéen et très venté.
Type culture
Vin Naturel
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, charcuterie.
Viandes
Viandes rôties aux arômes de garrigue.
Légumes
Pâtes aux sauces gourmandes et riches, légumes cuisinés.
Fromages
Fromages fermiers.
Desserts
Poire au vin.
Avis clients
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5/
5
5
Anthonyc
• 60 avis • Inscrit depuis 2015
Du petit lait ce vin, j'en avais acheté pour un apéro entre amis, on à finis le carton.
4/
5
4
Super cuvée ! du fruit, du volume, un bel équilibre et une belle longueur en bouche !
Domaine de l'Agramante
Domaine de l'Agramante est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de l'Agramante Ciaülà 2018.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de l'Agramante avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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