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Cette cuvée est l'essence même des grands terroirs de la Vallée du Rhône méridionale. Cuvée citée dans le guide Hachette des vins 2016. Assemblage de 40% de Grenache, 20% de Carignan, 20% de Syrah et 20% de Mourvèdre.
L'oeil
Robe rouge sombre.
Le nez
Nez puissant et aromatique, sur les fruits noirs et les épices. Notes de cacao, de moka, de réglisse et de garrigue également.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Gourmand
La bouche
Bouche puissante et persistante.
Vin Aromatique | Elégant | Gras | Plein | Rond
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif
Viandes
Côte de boeuf
Poissons & fruits de mer
Thon grillé
Légumes
Tajine de légumes
Fromages
Plateau de fromages
Desserts
Charlotte aux 6 chocolats
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Maison François-Xavier Nicolas
Maison François-Xavier Nicolas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Essentielle 2016.