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100% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, fermentation en demi-muid neuf, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, eraflage, sols argileux, sols argilo-graveleux, sols calcaires, sols limoneux
L'oeil
Couleur pourpre, profonde, reflets pourpres.
Le nez
Boisé, complexe, légers arômes de sous-bois, subtils arômes de truffe noire, intenses arômes de bourgeon de cassis, arômes de pruneau, légers arômes de cannelle, généreux arômes de poivre noir, intenses arômes de réglisse, légers arômes de café grillé, ar
La bouche
Complexe, puissante, dense, intenses notes d'épices, généreuses notes de poivre noir, puissantes notes de réglisse, tanins fermes, tanins veloutés, longs, rond, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Garde
2032 ans
Apogée
-
Service
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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L'Odylée est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Tempétueuse 2020.