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La Truffière La Ferme du Mont Vin Blanc ● Côtes-du-Rhône

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
La Truffière - La ferme du Mont - 2023 - Blanc
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Sas la Ferme du Mont

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En quelques mots ...

La récolte se fait en deux passages dans un but avoué de conserver fraîcheur minérale tout en allant chercher la maturité des fruits. Tout le charme des Côtes du Rhône Sud avec l’élégance des Côtes du Rhône Nord. A consommer aussi bien sur des viandes blanches cuisinées que sur des plats exotiques saturés d’épices et de douceur.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or aux reflets verts.

Le nez

Le nez révèle un bouquet complexe de notes de fruits à chair blanche, de notes florales, d'agrumes et de fruits exotiques.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est frais et équilibré avec un joli gras balancé par une juste acidité. La finale est longue et élégante.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Clairette, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille marinée.

Poissons & fruits de mer

Ceviche de Daurade.

Légumes

Ravioles de légumes aux épices.

Fromages

Formages de chèvre.

Desserts

Tarte aux pommes caramélisées.

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La ferme du Mont

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La ferme du Mont est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Truffière 2023.

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Appellation

Côtes-du-Rhône

L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu La ferme du Mont avec ses 22 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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