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En quelques mots ...
Côtes du Rhône d’altitude ! Ici les vignes se situent au-dessus de 500m : les températures fraîches (5° de moins qu’à Beaumes de Venise), les amplitudes entre le jour et la nuit, les vendanges qui ont lieu 3 semaines plus tard que dans la plaine, relèvent le caractère fruité et épicé, enrobent les tanins, équilibrent ce vin avec de la fraîcheur et de la gourmandise. 50 % grenache, 50 % syrah, AOC Côtes du Rhône.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis soutenu, reflets violines.
Le nez
Nez agréable mariant fruits rouges, épices mêlées, touche de garrigue.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Au palais une présence aérienne, suave, riche, délicieuses sensations de pureté et de naturel.
Vin Elégant | Souple | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Terrasses argilo-calcaires et caillouteuses, peu fertiles, entre 500 et 600m d’altitude, sous la crête du mont Saint Amant.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries fines
Viandes
Grillades
Fromages
Fromages
Desserts
Desserts au chocolat
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Domaine Saint Amant
Domaine Saint Amant est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin LES CLAPAS 2019.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Saint Amant avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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