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Réserve Blanc Famille Perrin Vin Blanc ● Côtes-du-Rhône

2023 75cl

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Réserve Blanc - Famille Perrin - 2023 - Blanc
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En quelques mots ...

"terroir: alluvions récentes, d'origine calcaire, avec des variations dues aux tracés des cours d'eau, argilo-calcaire caillouteux.elaboration: les raisins sont récoltés très tôt le matin afin de bénéficier de la fraîcheur de la nuit. Après le pressurage, nous effectuons un débourbage statique par le froid afin d’éliminer les particules en suspension. La fermentation alcoolique en cuves inox se fait à basse température à 16°c. Les vins sont ensuite soutirés et élevés en cuves inox jusqu’à la mise en bouteilles.dégustation : séduisante robe jaune pâle aux reflets légèrement verts. Ce vin s’ouvre sur un nez subtil, légèrement beurré, aux notes de fleurs blanches telles que l’amandier ou le chèvrefeuille. La bouche tout en fraîcheur présente une belle minéralité relevée en finale par une délicate amertume.accords mets & vin : avec plats délicats ou relevés (safran), poissons grillés, bouillabaisse."

La dégustation

L'oeil

Jaune pâle aux reflets brillants.

Le nez

Frais, gourmand aux arômes de poire mûre, de coing confit avec une pointe d'anis.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Ronde et bien équilibrée, notes acidulées, arômes pâtissiers de fruits juteux.

Vin Fruité | Long | Rond | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Grenache blanc, Marsanne, Roussanne

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés.

Légumes

Bouillabaisse.

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Famille Perrin

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Famille Perrin est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 32 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve Blanc 2023.

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Appellation

Côtes-du-Rhône

L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Famille Perrin avec ses 32 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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