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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2000
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En quelques mots ...
Assemblage : syrah / grenache vinification : les raisins sont égrappés à 100%. Les vinifications sont conduites en cuves fermées pendant 15 jours environ. une partie des vins est élevée en pièces de chêne (30%) pour apporter une note boisée, l'autre partie est conservée en cuves pour préserver les arômes fruités. ces vins sont soutirés régulièrement afin de permettre une stabilisation naturelle de leurs composants. la cuvée " saint esprit " est mise en bouteilles après assemblage et légère filtration. degustation : la robe, profonde, présente des reflets violine. Au nez, les arômes variétaux de la syrah prédominent : fruits rouges, violette, réglisse. En bouche, sa rondeur, son ampleur et sa finesse en font un produit unique dans sa catégorie.
La dégustation
L'oeil
La robe profonde présente des reflets violine.
Le nez
Au nez, les arômes variétaux de la Syrah prédominent : fruits rouges, violette, réglisse.
Vin Fruité
La bouche
En bouche, la rondeur, l’ampleur et la finesse de ce vin en font un produit unique dans sa catégorie.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Tout type de grillades variées et barbecues.
Légumes
La cuisine provençale, des aubergines et tomates farcies.
Avis clients
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4/
5
4
SamuelD
• 2 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 08/02/2019
bon vin
Maison Delas
Maison Delas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 31 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Esprit 2000.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Delas avec ses 31 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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