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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 30 déc. et le 1 janv.
Cépage : grenache majoritaire, syrah vinification : traditionnelle, cuvaison de 10 à 20 jours selon les cépages et les parcelles. Travail quotidien du marc. Macération post-fermentaire à chaud. Elevage en cuve béton..
L'oeil
Une belle robe rouge grenat.
Le nez
Des arômes de fruits noirs confits, d'épices douces et de garrigue.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Les vins sont riches, chaleureux, ronds et charnus.
Vin Charnu | Fruité | Rond
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.
Viandes
Gibiers, viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, grillades.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés.
Légumes
Légumes poêlés, pommes de terre confites au four.
Fromages
Plateau de fromages.
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Sources de l'Oppidum
Sources de l'Oppidum est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sources de l'Oppidum 2019.