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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Avec cette cuvée, nous mettons tout notre savoir-faire Châteauneuvois dans l’élaboration d’un Côtes-du-Rhône BIO prestigieux. VIRIDI, en latin « verdoyant », rend hommage au savoir faire en viticulture biologique et à cette cuvée au fruit gourmand et à la belle rondeur. La fermentation malolactique est suivie d’un élevage de 12 mois en cuve béton développant une belle rondeur.
La dégustation
L'oeil
Rouge rubis.
Le nez
Ouvert sur des arômes de fruits rouges comme les framboises, de réglisse, avec une pointe d’herbes coupées.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Bouche fruitée et ronde avec une belle fraicheur. Des notes de confiture de fraise et de sous-bois typiques du grenache s’équilibrent parfaitement avec le côté nature (herbes fraiches, fleur) et la fin de bouche est longue et fraîche.
Vin Fruité | Rond | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Salade de gésiers
Viandes
Filet de boeuf, volaille grillée ou en sauce, lapin au thym
Légumes
Courgettes farcies
Fromages
Fromages frais au herbes
Notes des guides
89 / 100 James Suckling
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Maison Brotte - Sélection
Maison Brotte - Sélection est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Viridi Bio 2023.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Brotte - Sélection avec ses 20 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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