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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Lucie fourel ne se destinait pas à devenir vigneronne malgré ses deux parents vignerons. Passionnée de langue, c’est dans le commerce internationale qu’elle débute sa carrière. Et puis, finalement… elle décide de retourner travailler à la vigne. Elle fait ses classes chez vincent paris (à cornas), domaine prunier (auxey-duresses), château de la tuilerie (costières de nîmes) et chez clusel-roch (côte-rôtie) qui restera une de ses expériences les plus marquantes. la philosophie du domaine est claire, il s’agit d’accompagner les vins avec un minimum d’intervention à la vigne ou à la cave : vendanges manuelles, vinification avec levures indigènes et un minimum de soufre. Les vins ont en commun d’être tous élégants, fruités, et dotés d’une très belle énergie. Le domaine continue sa progression avec la création de plusieurs cuvées : les pitchounettes (une cuvée en rouge de jeunes vignes), et les parcellaires plus concentrées : les saviaux et saint-jaimes.
La dégustation
L'oeil
Robe intense d'une couleur violacée.
Le nez
Sur les fruits noirs avec une touche florale et accompagné d'une note fumée typique de la Syrah.
Vin Fruité
La bouche
Expressif avec une chaire gourmande, des tannins veloutés et une finale persistante.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Syrah
Terroir Sols granitiques, grandes plaines.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Carpaccio de boeuf, barbecue, bavette à l'échalotte, canard à l'olives, lapin aux pruneaux, lasagne, pizza
Fromages
Fromages de vaches au lait cru ou chèvre et brebis
Avis clients
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3.5/
5
3.5
VincentM
• 31 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 28/02/2020
Crozes très agréable, rond sachant avoir de la vigueur, note de fruits murs qui savent rester au 2d Rang, tanins agréables, longueur sympathique.
Domaine les 4 vents
Domaine les 4 vents est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les 4 Vents 2020.
Appellation
Crozes-Hermitage
L'appellation Crozes-Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine les 4 vents avec ses 8 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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