Domaine Courbis

L’histoire du Domaine Courbis

L’histoire du Domaine Courbis remonte au XVIe siècle. Il s’agit d’un domaine familial, aujourd’hui propriété des deux frères Laurent et Dominique Courbis. Leurs ancêtres s’installèrent sur ce terroir au confluent du Rhône et de l’Isère, sur la rive droite du Rhône, au milieu de belvédères vertigineux, créant ainsi le vignoble le plus méridional de l’appellation Saint Joseph en cave indépendante et limitrophe de l’appellation Cornas. Il fallut d’abord défricher les coteaux abrupts, avant de planter des vignes et, au fil des siècles, entretenir et développer le vignoble.

Les frères Courbis perpétuent la tradition familiale en élaborant des vins dans une unité de production qui a su s’adapter à son temps, mêlant savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Construite au milieu des vignes, la cave du Domaine Courbis épouse les formes de la colline et fait ainsi partie intégrante du paysage. La cuverie fut construite au tournant entre le XXe et le XXIe siècle, de façon gravitaire, afin d’optimiser la qualité des vins. La macération s’effectue dans des cuves en béton, ainsi que dans des cuves inox thermorégulées.

Le vignoble du Domaine Courbis

Le vignoble du Cornas et de Saint-Joseph s’étend sur 35 hectares, sur la rive droite du Rhône. Il produit en moyenne 160 000 bouteilles par an.

Le terroir et l’encépagement sont divisés en plusieurs zones d’appellation.

- Les raisins destinés au Saint Joseph rouge sont cultivés sur 18 hectares d’un sol à 80 % en arène granitique et 20 % argilo calcaire. Le seul cépage cultivé est la Syrah.

- Les vignes dédiées au Saint Joseph blanc poussent sur un sol argilo calcaire, représentant 5 hectares. L’encépagement est constitué de 95 % de Marsanne et 5 % de Roussanne.

- Les vignes du Cornas représentent 8 hectares du Domaine Courbis sur une arène granitique. Le vin est uniquement constitué de Syrah.

- Le Crozes Hermitages rouge occupe 90 ares de vignes de Syrah sur un sol de galets roulés.

- Le Saint Péray blanc couvre 1 hectare à égalité entre les cépages Marsanne et Roussane, sur un sol granitique, sur des coteaux à 350 mètres d’altitude.

- L’IGP Syrah représente 90 ares de Syrah sur des parcelles à 350 mètres d’altitude.

- Le Viognier occupe 70 ares de vignes jeunes plantées en 2014, sur une arène granitique, à 400 mètres d’altitude.

- L’Aube s’étend sur 90 ares de Syrah sur une arène granitique.

Le Domaine Courbis est conduit de la façon la plus naturelle possible, dans le respect de l’environnement.

Les vins du Domaine Courbis

Vin de Pays IGP — rouge

- Syrah Domaine Courbis
- Syrah l’Aube

Saint Péray — blanc

- Le Tram

Crozes Hermitage — rouge - Au Beau Séjour

Saint Joseph

- Saint Joseph — blanc
- Les Royes — blanc
- Saint Joseph — rouge
- Les Royes — rouge
- Saint Joseph La Cotte Sud — rouge

Cornas — rouge - Champelrose
- Les Eygats
- La Sabarotte