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Vallée du Rhône

Domaine de Mas Caron

4.8
(20 avis clients)
Le Domaine de Mas Caron est situé route de Carpentras à Caromb, en bordure du Rhône et de la Provence. Entouré de onze hectares de vignes, ce mas du 18éme sciècle à gardé son autenticité et une beauté naturelle agrémentée du fameux mont Ventoux, réserve de biosphère classé à l'Unesco. Géographiqu... En savoir plus
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Le Producteur

Le Domaine de Mas Caron est situé route de Carpentras à Caromb, en bordure du Rhône et de la Provence. Entouré de onze hectares de vignes, ce mas du 18éme sciècle à gardé son autenticité et une beauté naturelle agrémentée du fameux mont Ventoux, réserve de biosphère classé à l'Unesco. Géographiquement, ce terroir offre à la fois le soleil de la provence et la fraicheur des montagnes connus pour apporter arômes et finesse aux vins. Le domaine produit, sous la direction de Marc Boulon, 2 cuvées rouges et une cuvée en rosé. La cuvée H724 est un vin rouge en IGP Vaucluse puissant et aromatique dans un cépage assez peu connu : le Caladoc. Original, ce cépage proche de la Syrah est plein de bénéfices et se marie superbement avec les viandes grillées. La cuvée Garance est le second vin rouge, plus fin, assemblé à partir de Grenache, Carignan et Syrah qui lui donnent une couleur violacée. Le vin rosé se nomme Pilavoine : sa composition essentiellement à base de Grenache donne un rosé pâle au arômes d'agrumes et de fleurs, avec une belle persistence en bouche. Ces vins sont régulièrement cités, par exemple par le Guide Hachette, ou pour la revue du vin de france. On peut remarquer le travail de Marc Boulon, engagé dans une conversion en agriculture biologique depuis plusieurs années, qui correspond à sa personnalité toujours en quète d'innovation de la culture de la vigne à la vinification. Notez, pour les voyageurs, que le Mas vous accueille dans des gites de charme tout au long de l'année.
Inscrit depuis le 18/06/2018
1187 ROUTE DE CARPENTRAS ,
84330 CAROMB
5 vins disponibles
entre 8 € et 18 €
3 scans de ses vins
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