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Vallée du Rhône

Domaine Saint Laurent

4.3
(25 avis clients)
Ce domaine familial situé à Courthézon en Provence est dirigé par la famille Sinard depuis cinq générations. Fondé par François Sinard au début du 20ème siècle entre Orange et Avignon, le domaine produit des vins de qualité au cœur de la vallée du Rhône en appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras, Côtes du Rhône et Côtes du Rhône village. Il a été géré de 1976 jusqu’à très récemment par Robert-Henri Sinard. Son fils Laurent a fait des études viticoles et il a travaillé avec son père, avant de prendre la direction du domaine avec son frère Nicolas. En savoir plus
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Le Producteur

Le domaine


Au domaine Saint Laurent, les pratiques naturelles et les savoir-faire traditionnels sont privilégiés depuis 40 ans dans le travail de la vigne. Cette approche respectueuse de l’environnement et du terroir est en cours de certification pour l’obtention du label HVE, Haute Valeur Environnementale.

Les bosquets et les haies ont été maintenus afin de préserver la biodiversité sur la propriété. Ces pratiques préservent ces terroirs exceptionnels de la vallée du Rhône et la beauté des paysages.

Les rangs sont désherbés mécaniquement et les engrais utilisés sont exclusivement organiques. L’utilisation de compost permet de préserver l’équilibre microbiologique du sol, sans risque de phytotoxicité. Le travail du sol vise également à améliorer l’alimentation hydrique des vignes. Les vendanges sont réalisées manuellement pour n’utiliser que les baies de la meilleure qualité. Les vins sont affinés en barriques de chêne et en cuve.

Les vins


Le domaine Saint Laurent propose une large gamme avec des Châteauneuf du Pape et des Côtes du Rhône rouges et blancs, des Vacqueyras, mais aussi des millésimes anciens et quelques cuvées vieillies en fûts de chêne. Les vins du domaine sont élégants, ce sont de grands vins expressifs et aromatiques.

La cuvée Passion des papes est un Châteauneuf du Pape Rouge à la belle robe grenat et brillante élaboré à partir de Grenache uniquement. Le nez offre des arômes de fraises, de cacao et une note épicée. Les tanins sont fondus et la finale offre une remarquable fraîcheur. Il sera parfait pour déguster une viande rôtie à la broche ou cuisinée en sauce.

La cuvée du Papé Plume est un Côtes du Rhône blanc avec une robe lumineuse, couleur or pâle. Il est issu d’un assemblage de Roussanne, Clairette et Bourboulenc. Le nez a une belle palette aromatique mêlant cire d’abeille, miel et fleurs d’acacias. C’est un vin riche et floral, à la fois rond et fin. Il sera idéal pour accompagner un poisson grillé, cuisiné aux herbes de Provence.

Le Vin de Pays de la Principauté d’Orange est un vin rouge équilibré au nez expressif avec des arômes marqués de fraise et une bouche offrant une palette de fruits rouges. Il est élaboré à partir de Merlot, de Carignan et de Grenache Noir. Il se marie à merveille avec une viande blanche ou une assiette de charcuterie.

Le Vin de Pays de Méditerranée élaboré par le domaine Saint Laurent à partir de Carignan et de Grenache Noir est un rosé offrant des arômes délicats d’agrumes et une belle longueur en bouche. C’est un vin parfait pour les repas d’été, il accompagne avec bonheur une entrée légère ou des grillades.
Inscrit depuis le 25/06/2019
La Tamardiere, Chemin de Saint Laurent BP 38 - La Tamardiere,
84350 Courthezon
6 vins disponibles
entre 12.99 € et 36.5 €
28 scans de ses vins
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