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Jucunditas Gigondas Domaine de Cabasse Vin Rouge ● Gigondas

2021 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
    Jucunditas GIGONDAS - Domaine de Cabasse - 2021 - Rouge
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    Scea Domaine de Cabasse

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    En quelques mots ...

    Elaboré à partir des cépages Grenaches, Syrah, Mourvèdre, ce Gigondas est puissant, velouté et solaire. On peut l'imaginer en dégustation avec une pièce de boeuf sauce cacao pour rappeler les arômes cacaotés et épicés que l'on retrouve dans le vin.

    La dégustation

    L'oeil

    Très jolie robe rouge profond avec des reflets de brique de Toulouse.

    Le nez

    Le nez révèle des arômes de cerise d'alcool, de réglisse, de girofle et d'amande.

    Vin Epicé | Fort | Fruité | Gourmand

    La bouche

    La bouche présente un bel équilibre entre structure tannique et fraicheur, notamment en finale, typique de ce terroir et de ce millésime.

    Vin Fruité | Long | Tannique | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    16°C

    Cépages Grenache, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Pièce de boeuf sauce cacao, épaule d'agneau en croûte de sel, Châteaubriand sauce au vin rouge

    Desserts

    Gâteau au chocolat

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Jeb Dunnuck

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    Appellation

    Gigondas

    L'appellation Gigondas fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Cabasse avec ses 9 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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