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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Origine : Parcelles implantées exclusivement sur le terroir des Hautes Garrigues, nom du lieu-dit et siège du domaine. Cépages : Vieilles Vignes Grenache 65%, Mourvèdre 35%. Vinification : Vendange manuelle avec tri sévère, partiellement égrappée. Longue macération. Élevage : Élevage en foudres de chêne récents durant 18 mois, puis mise en bouteille. Sols : Sols pauvres d’argiles rouges caillouteuses du Quaternaire.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis pur.
Le nez
Un joli nez, mêlant les fruits rouges et les fruits noirs.
Vin Fruité
La bouche
Une belle attaque charnue, caractéristique du Gigondas.
Vin Charpenté | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
90 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Pigeon rôti, caille grillée, carré de mouton, carbonade à la flamande
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Domaine Santa Duc
Domaine Santa Duc est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Hautes Garrigues 2019.
Appellation
Gigondas
L'appellation Gigondas fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Santa Duc avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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