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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Cette cuvée parcellaire de vieilles vignes de Syrah reflète la quintessence et la noblesse de notre terroir unique en Vallée du Rhône. C’est un Grand Vin de garde de l’appellation Grignan les Adhémar. Année sèche et précoce. Très faibles rendements naturels.
La dégustation
L'oeil
Robe dense, limpide et brillante d’un rouge profond aux légers reflets violacés.
Le nez
Ce vin raffiné exprime d’intenses arômes de fruits noirs sur mûris presque compotés (mûre, cassis), de confiserie à la réglisse, de poivre noir et de vanille douce. Un nez complexe, et élégant.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Sec | Vineux
La bouche
Complexité, élégance, équilibre et persistance. La rétro-olfaction est particulièrement fidèle à l’olfaction directe avec autant de diversité. Les tanins très denses sont soyeux et délicats. Ce vin typé et étoffé dévoile une longue persistance aromatique
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
18°C
Cépages Vieilles vignes Syrah
Terroir Parcelle située sur notre plus beau coteau exposé plein Sud, sur les sols les plus drainants en piémont. Ce sont des terrasses anciennes appelées Glacis datant de l’ère tertiaire (Pliocène) et du quaternaire. Les sols sont argilo-calcaires.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Gésiers de canard
Viandes
Tournedos façon Rossini, épaule d’agneau cuite longuement au four à basse température
Légumes
risotto truffé ou safrané, polenta aux champignons
Desserts
desserts composés de chocolat noir
Avis clients
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5/
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5
CédricL
• 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 07/05/2021
Vin très riche en fruits rouges en fin de bouche. Parfait sur une viande rôtie. À carafer 2h avant service pour libérer tous les arômes. Une merveille !
5/
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5
Achat verifié
Très bon vin
À boire quand il a 4 ans
Commande reçue assez rapidement et bien emballée .
Domaine de Grangeneuve
Domaine de Grangeneuve est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Truffière 2023.
Appellation
Grignan-les-Adhémar
L'appellation Grignan-les-Adhémar fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Grangeneuve avec ses 14 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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