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V Domaine de Grangeneuve Vin Blanc ● Grignan-les-Adhémar

2023 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
    V - Domaine de Grangeneuve - 2023 - Blanc
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    En quelques mots ...

    Le « nectar blanc » de Grangeneuve est issu d’une sélection des plus belles parcelles de Viognier du domaine, vendangées à la main et à maturité optimum. Il incarne élégance, complexité, finesse et longueur. Un Grand Vin blanc du sud de la France.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe limpide et brillante d’un jaune intense aux légers reflets dorés.

    Le nez

    Vin au nez charmeur et complexe. Les délicates notes de fruits à noyaux (nectar d’abricot, de pêche), de fruit exotiques (ananas et mangue), mellifères (miel de fleurs d'acacia) et d’épice douce.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Mielleux

    La bouche

    Générosité, structure, rondeur, équilibre et longueur font de cette cuvée un grand vin gastronomique. Longue persistance aromatique (sur le nectar d'abricot/exotisme) et gustative pour ce vin.

    Vin Boisé | Fruité | Long | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2029

    Service

    12°C

    Cépages Viognier

    Terroir Terrasses argilo-calcaires (nommées géologiquement « Glacis de Grangeneuve ») constituées d’argile brune en surface et de cailloutis roulés alluvionnaires formés suite à l’érosion du massif du Moulon (massif rocheux situé sur la face Nord du domaine).

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Coquilles St Jacques relevées, saumon fumé aux poivres, brouillade à la truffe melanosporum

    Viandes

    volaille à la crème et épices orientales (curry ou curcuma)

    Poissons & fruits de mer

    volaille à la crème et épices orientales (curry ou curcuma)

    Légumes

    volaille à la crème et épices orientales (curry ou curcuma)

    Fromages

    fromages à pâte pressée beaufort d’été, comté affiné et tome de brebis d'affinage

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

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    (2 avis client)

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    When compared to the 2022 year the 2023 seems to be a bit lighter. Nonetheless, it is a magnificent choice!