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Livraison gratuite avec Twil PremiumLe « nectar blanc » de Grangeneuve est issu d’une sélection des plus belles parcelles de Viognier du domaine, vendangées à la main et à maturité optimum. Il incarne élégance, complexité, finesse et longueur. Un Grand Vin blanc du sud de la France.
L'oeil
Robe limpide et brillante d’un jaune intense aux légers reflets dorés.
Le nez
Vin au nez charmeur et complexe. Les délicates notes de fruits à noyaux (nectar d’abricot, de pêche), de fruit exotiques (ananas et mangue), mellifères (miel de fleurs d'acacia) et d’épice douce.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Mielleux
La bouche
Générosité, structure, rondeur, équilibre et longueur font de cette cuvée un grand vin gastronomique. Longue persistance aromatique (sur le nectar d'abricot/exotisme) et gustative pour ce vin.
Vin Boisé | Fruité | Long | Rond
Garde
15 ans
Apogée
2029
Service
12°C
Cépages Viognier
Terroir Terrasses argilo-calcaires (nommées géologiquement « Glacis de Grangeneuve ») constituées d’argile brune en surface et de cailloutis roulés alluvionnaires formés suite à l’érosion du massif du Moulon (massif rocheux situé sur la face Nord du domaine).
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Coquilles St Jacques relevées, saumon fumé aux poivres, brouillade à la truffe melanosporum
Viandes
volaille à la crème et épices orientales (curry ou curcuma)
Poissons & fruits de mer
volaille à la crème et épices orientales (curry ou curcuma)
Légumes
volaille à la crème et épices orientales (curry ou curcuma)
Fromages
fromages à pâte pressée beaufort d’été, comté affiné et tome de brebis d'affinage
2 / 3 Le Guide Hachette
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Domaine de Grangeneuve
Domaine de Grangeneuve est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin V 2023.