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Hermitage Domaine Jean Louis Chave Vin Blanc ● Hermitage

Non millésimé 75cl

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Hermitage - Domaine Jean Louis Chave - Non millésimé - Blanc
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En quelques mots ...

"Les hermitage font la renommée de ce domaine installé sur la rive droite du Rhône, face à l’appellation. Cette année, le blanc est couronné. Le jury a été impressionné par sa puissance. Les fruits exotiques (mangue), la pêche, l’abricot, la cire d’abeille et la verveine en infusion composent un bouquet captivant. En bouche viennent s’ajouter le melon très mûr, la menthe et un côté fumé, dans une atmosphère moelleuse à souhait. Enfin, quelle longueur! Une PAI de 9, pour parler comme les spécialistes. Longévité assurée." Le Guide Hachette des Vins.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune dorée, brillante.

Le nez

Le nez révèle un bouquet complexe de fruits exotiques (mangue), pêche, abricot, cire d’abeille et verveine.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche ,le vin est plein et onctueux. La finale est persistante sur des notes de melon, de menthe et de nuances fumées.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Marsanne, Roussanne

Terroir Sols argilo-caillouteux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Noix de veau cuite au four, morilles sautees et petits legumes glaces a brun cote de veau grillee

Poissons & fruits de mer

Turbot aux truffes

Légumes

Risotto de truffes au parmesan de 24 mois

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fines aux pommes.

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Domaine Jean Louis Chave

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Domaine Jean Louis Chave est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Hermitage Non millésimé.

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Appellation

Hermitage

L'appellation Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Jean Louis Chave avec ses 7 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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