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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Longeant la rue de La Petite Pierrette, non loin du ruisseau de Torres et de La route où chantent Les merles, repose notre jolie maison bleue. Adossée à La Colline de L'Hermitage, un des plus beaux vignobles au monde, cette petite maison de pierres aux volets bleus fut autrefois un véritable havre de paix pour nos vignerons lieu de travail, de repos et de partage situé au beau milieu d'un terroir de Légende. Aujourd'hui, cette maison de tâcherons a retrouvé une nouvelle jeunesse. Les vignerons et chevaux s'y abritent à L'occasion. Notre maison bleue sert toujours d'abri à nos raisins pour le séchage de notre vin de paille, lorsque nous en produisons. Et cette année, nous utiliserons son espace pour faire sécher nos plantes pour Les préparations biodynamiques. Une nouvelle vie dans le respect des traditions.
La dégustation
L'oeil
La Syrah est comme une robe d'un soir rouge rubis.
Le nez
Nez porté sur les fruits rouges et les arômes floraux.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est soyeuse sur le fruit, Il regorge de myrtilles et de framboises ajoutées à de subtiles notes de moka et d'épices.
Vin Charnu | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Syrah
Terroir Elaborée sur les terroirs les plus à l'est de la colline ou les osls sont plus profond, moins caillouteux et moins pentus.
Type culture
Biologique
Alcool
15.5%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes.
Légumes
Ecrasé de pomes de terre à la truffe.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
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Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 72 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Maison Bleue 2020.
Appellation
Hermitage
L'appellation Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 72 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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