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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le vignoble de LIRAC fait face à Châteauneuf du Pape, de l’autre côté du Rhône. Comme en atteste la photo ci-contre et d’après le géologue Georges Truc, la géologie est comparable avec celle des sols de Châteauneuf du Pape. Il s’agit de terrasses de quartz (galets roulés) et d’argile rouge mêlée. D’origine alluvionnaire et charriés depuis les Alpes il y a plusieurs millions d’années, ces galets co... mposent une terrasse précieuse pour la production de grands vins.Voici une appellation moins connue mais disposant géologiquement d’atouts majeurs. Fermentation en cuves inox thermorégulées. Vendange triée, éraflée, foulée. Cuvaison de 18 jours avec pigeages. Elevage de 14 mois en cuves béton (70%) et fûts de chêne français (30%). Voir plus
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur pourpre aux reflets grenats.
Le nez
Au nez, les arômes de fruits rouges et noirs confits (kirsch, cassis, mûre sauvage) dominent. Après aération des notes florales apparaissent, résine de pin, violette.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est ample, suave, épicée. En finale, des notes légèrement réglissées et de poivre donnent à ce vin une longueur surprenante.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Il s’agit de terrasses de quartz (galets roulés) et d’argile rouge mêlée.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Magret de canard aux fruits rouges.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
4/
5
4
pierrot
• 9 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 01/10/2018
Un bel élixir dense et expressif
3.5/
5
3.5
Un rapport qualité-prix formidable. L'équilibre entre les arômes de fruits rouges et l'acidité est remarquable. De plus, il accompagne parfaitement un petit plateau de fromages.
3.5/
5
3.5
Un nez très expressif sur le cassis et les épices. Belle puissance en bouche. Une belle dégustation en accompagnement d'un plateau de fromages.
Alain Jaume
Alain Jaume est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine du Clos de Sixte 2021.
Appellation
Lirac
L'appellation Lirac fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Alain Jaume avec ses 22 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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