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Fontenille Domaine de Fontenille Vin Blanc ● Luberon

2018 75cl
1 note de guide
  • 89
    DEC
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Fontenille - Domaine de Fontenille - 2018 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Un concert d’arômes dont l’orchestre est composé de fleurs fraiches, d’agrumes, de pêches blanches et de poires. La symphonie proposée est très intense dès la première mesure puis tempérée par des notes de coing et de miel qui apportent au nez de la gourmandise. En bouche, l’attaque est douce et gracieuse. L’intensité aromatique monte crescendo pour atteindre son point d’orgue en milieu de bouche avant de laisser place à de la rondeur et une très belle longueur.

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe jaune claire.

    Le nez

    Un bouquet de fleurs blanches fraiches et d’agrumes, qui s’offrent pleinement, avec légèreté. Acacia, jasmin et aubépine règnent sur un nez qui ne s’interdit pas la gourmandise d’une touche de miel.

    Vin Floral | Fruité | Sec

    La bouche

    La bouche n’est pas en reste. Elle se désire enveloppante et donne la sensation de croquer une pêche blanche charnue. La finale apporte du contraste à l’ensemble par sa tension et sa minéralité.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    4 ans

    Apogée

    2020

    Service

    11°C

    Cépages Clairette, Grenache blanc, Rolle, Vermentino

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Volaille à crème.

    Poissons & fruits de mer

    Bar grillé avec sa garniture provençale

    Légumes

    Flan de légumes marinés à l’huile d’olive et aux épices

    Fromages

    Petits chèvres frais du Luberon

    Desserts

    Tarte au citron meringuée

    Notes des guides

    4.45/5

    (1 notes de guides)

    89 / 100 Decanter

    Avis clients
    2

    3.25/5

    (2 avis client)

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    Appellation

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