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Blovac Domaine de Crémone Vin Rouge ● Rasteau

Epuisé

heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Blovac - Domaine de Crémone - - Rouge
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En quelques mots ...

AGE DES VIGNES : • Le grenache : Moyenne de 10 ans • Le mourvèdre : Vignes âgées de 12 ans VENDANGE : Manuelle en caisses de 15 Kilos environs en quad avec remorque tout terrain et transport jusqu'à la cave en camionnette réfrigérée. Tri à la vigne et avec contrôle à la cave VINIFICATION : les raisins sont égrappés, pas de pigeage mais remontages journaliers à l'aide de plongeurs inox pendant la fermentation en cuve inox thermo régulée. L'élevage est fait en cuve ciment pendant 8 mois. Ce vin n'a pas été filtré. Nous travaillons dans le plus grand respect de la nature, nous ne traitons qu'avec du souffre et du cuivre et en vinification, il n'y a aucun intrant autre que du SO 2 en doses minimes.

La dégustation

L'oeil

Belle robe grenat clair limpide

Le nez

Fruits rouge,cassis, framboise

Vin Fruité | Gourmand | Nerveux

La bouche

élégante,belle fraicheur,équilibré,on ne sent pas l'alcool

Vin Chaleureux | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre

Terroir Les vignes proviennent de deux parcelles voisines sur le lieu-dit Blovac. Elles sont exposées Sud-est. Terroir d'argiles avec de nombreux galets

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

3 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries

Viandes

rouges ,couscous,paella

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Domaine de Crémone

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Domaine de Crémone est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blovac .

Appellation

Rasteau

L'appellation Rasteau fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Crémone avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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