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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
AGE DES VIGNES : • Le grenache : Moyenne de 10 ans • Le mourvèdre : Vignes âgées de 12 ans VENDANGE : Manuelle en caisses de 15 Kilos environs en quad avec remorque tout terrain et transport jusqu'à la cave en camionnette réfrigérée. Tri à la vigne et avec contrôle à la cave VINIFICATION : les raisins sont égrappés, pas de pigeage mais remontages journaliers à l'aide de plongeurs inox pendant la fermentation en cuve inox thermo régulée. L'élevage est fait en cuve ciment pendant 8 mois. Ce vin n'a pas été filtré. Nous travaillons dans le plus grand respect de la nature, nous ne traitons qu'avec du souffre et du cuivre et en vinification, il n'y a aucun intrant autre que du SO 2 en doses minimes.
La dégustation
L'oeil
Belle robe grenat clair limpide
Le nez
Fruits rouge,cassis, framboise
Vin Fruité | Gourmand | Nerveux
La bouche
élégante,belle fraicheur,équilibré,on ne sent pas l'alcool
Vin Chaleureux | Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Mourvedre
Terroir Les vignes proviennent de deux parcelles voisines sur le lieu-dit Blovac. Elles sont exposées Sud-est. Terroir d'argiles avec de nombreux galets
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
3 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries
Viandes
rouges ,couscous,paella
Avis clients
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3.5/
5
3.5
bastienb
• 27 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 10/02/2020
Une belle découverte !
Domaine de Crémone
Domaine de Crémone est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blovac .
Appellation
Rasteau
L'appellation Rasteau fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Crémone avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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