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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Le vin est sur le fruit ! Au nez comme en bouche, des arômes de cerise noire, de fruits rouges et des notes subtiles d'eau-de-vie. Charpenté et bien structuré, c'est un Rasteau typique, comme on les aime qui évoluera sur ses notes de fruits noirs, de garrigue et de réglisse.
La dégustation
L'oeil
Une magnifique robe rouge.
Le nez
Des arômes complexe et harmonieux, aux saveurs d’épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, ils ont des notes de fruits noires et de la chaleur.
Vin Charnu | Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Argilo-calcaire, galets roulés.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Magrets de canard au miel, tournedos
Poissons & fruits de mer
Lotte et topinambour avec creme de cèpes
Légumes
Artichauts, patate douce, Topinambour, panais
Fromages
Brie, mont d'or, gex
Desserts
Chocolat noir sous toute ses formes
Avis clients
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4/
5
4
AntonyR
• 53 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 05/04/2019
Très joli vin sur le fruit mûr, presque confituré ! Je recommande vivement !
Domaine Saint Gayan
Domaine Saint Gayan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ilex 2018.
Appellation
Rasteau
L'appellation Rasteau fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Saint Gayan avec ses 6 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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