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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
70% grenache, 30% syrah. Culture raisonnée, vendanges manuelles, egrappage total, fermentation thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, vinification classique, macération pré fermentaire à froid, elevage en vieux foudre de chêne, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, sols argilo-calcaires
L'oeil
Couleur rubis, profonde, reflets carmin.
Le nez
Complexe, fruité, arômes de cassis, arômes de cerise griotte.
La bouche
Légèrement minérale.
Garde
-
Apogée
Service
14°C
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Gardianne de Taureau, pâtes fraîches. • Côte de bœuf et légumes grillés, fleur de sel et poivre du moulin. • Escalope de foie gras poêlé en tartine de confit d’oignon et fleur de sel.
Desserts
• Moelleux tout chocolat et son cœur fondant, coulis de groseilles.
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Domaine Chamfort est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Planne 2021.