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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Prêt à boire ! Récolte à maturité optimale(tanins + sucres) et vinification séparée des cépages. Cuvaisons 3 semaines à un mois selon le cépage. Remontage une fois par jour pendant la phase fermentaire.
La dégustation
L'oeil
Robe d’un rouge profond et brillant.
Le nez
Nez aux arômes de fruits et noirs bien mûres avec des touches de vanille et de poivre.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Bouche souple en attaque, finale sur des tanins élégants.
Vin Charpenté | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Sols squelettiques sur marnes et sols rouges sur grès. Exposition sud des coteaux, légèrement protégés du Mistral.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes tendres (agneau, veau) sur le grill ou en sauce, épicées ou non
Avis clients
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Romain Duvernay
Romain Duvernay est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 42 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rasteau 2016.
Appellation
Rasteau
L'appellation Rasteau fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Romain Duvernay avec ses 42 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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