Il n'y a aucun objet dans votre panier.
En quelques mots ...
Obtenu par pressurage et après un débourbage de 24 heures, le jus de raisin commence sa fermentation sous contrôle de température à 16 °C. Le mutage s’effectue lorsque le taux de sucre restant atteint 90 g/litre. L’alcool neutre servant au mutage s’élève à 96 % Vol pour stopper la fermentation.
La dégustation
L'oeil
Jolie couleur jaune pâle à reflet verdâtre.
Le nez
Un nez élégant de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche.
Vin Doux | Fruité
La bouche
Sa bouche est ample sur des notes de poire, gelée de coing, liqueur de pamplemousse associées à l’ananas confit. Très belle longueur et suavité.
Vin Aromatique | Charnu | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Grenache blanc
Terroir Sols argileux, très calcaires dont la plupart sont en coteaux exposés sud – sud - ouest.
Type culture
Biodynamie
Alcool
17.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Desserts
Gâteau à l’ananas, tarte Tatin à l’abricot
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Domaine des Coteaux des Travers
Domaine des Coteaux des Travers est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin Doux Naturel 2015.
Appellation
Rasteau
L'appellation Rasteau fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine des Coteaux des Travers avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
Rasteau : les plus populaires
The Wine I Love - Buy Wine
