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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Vin Croix de Chabot de la Maison M. Chapoutier incarne l'essence même de l'excellence viticole de la Vallée du Rhône, en particulier de l'appellation Saint-Joseph. Ce vin rouge d'exception est élaboré à partir du cépage Syrah, qui donne naissance à une symphonie sensorielle complexe et raffinée. Les vignes, âgées de 30 ans, sont cultivées sur un terroir de granit et de sables granitiques, offrant ainsi des conditions idéales à leur épanouissement. Plantées en gobelet et palissée de manière traditionnelle sur échalas, ces vignes bénéficient d'une exposition idéale au sud-est et sont soumises aux bienfaits d'un vent propice à leur développement. Le résultat de cette attention minutieuse se traduit dans chaque gorgée de ce vin remarquable, révélant des arômes puissants et une structure équilibrée. Le Vin Croix de Chabot incarne l'harmonie parfaite entre la tradition viticole séculaire de la région et l'innovation moderne, offrant aux amateurs de vin une expérience inoubliable et immersive dans l'art du vinification de haute qualité.
La dégustation
L'oeil
noire et violine
Le nez
intense, exprime, avec une délicate retenue, beaucoup de complexité et de nuances : des arômes de fruits noirs, d’épices (réglisse) délicatement mariés à des notes plus minérales et sanguines. La perception finale est marquée par des notes plus fumées (ât
La bouche
pleine, finement structurée par des tanins enrobés. La sensation gustative est puissante, équilibrée avec une belle fraîcheur et une finale persistante.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Syrah
Terroir Granit et sables granitiques. Vignes de 30 ans, en gobelet et palissée de façon traditionnelle sur échalas. Coteaux exposés sud-est et bénéficiant d’une excellente exposition au vent.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
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Maison M. Chapoutier
Maison M. Chapoutier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 179 vins disponibles à l'achat, dont le vin Croix de Chabot 2021.
Appellation
Saint-Joseph
L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison M. Chapoutier avec ses 179 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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