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Domaine de la Croix des Vignes Paul Jaboulet Aîné Vin Rouge ● Saint-Joseph

2017 75cl

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2 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Domaine de la Croix des Vignes - Paul Jaboulet Aîné - 2017 - Rouge
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    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Fin et délicat, ce vin se vendait déjà au XVIe siècle. Ce vignoble se situe au coeur historique du vignoble Saint-Joseph, au dessus de Mauves et de Tournon sur Rhône. La parcelle, exposée plein sud est constituée d'un sol granitique dégradé au gore.

    Robert Parker Wine Advocate

    Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie

    Il possède le potentiel nécessaire pour devenir le meilleur millésime que cette cuvée n'ait jamais réalisée.

    La dégustation

    L'oeil

    La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond, presque noire.

    Le nez

    Des arômes poivrées avec une pointe de violette.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    Des notes d'épices poivrées avec une pointe de violette typique à la syrah, mais avec la fraicheur du St-Joseph.

    Vin Fruité | Gouleyant | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2029

    Service

    18°C

    Cépages Syrah

    Terroir La zone septentrionale est composé de granit, et de gneiss tendres contrairement à la zone méridionale est elle composée de marnes et de granits complexes, maigres et acides.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    5 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Viandes Rouges ou volaille, type cailles rôties aux châtaignes

    Légumes

    Poêlée de champignons.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Gâteau aux noix.

    Notes des guides

    4.73/5

    (2 notes de guides)

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    93 / 100 James Suckling

    Avis clients
    2

    4.5/5

    (2 avis client)

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    Appellation

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