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L'instinct Domaine Jolivet Vin Rouge ● Saint-Joseph

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
L'Instinct - Domaine Jolivet - 2020 - Rouge
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette cuvée est composé des 10 parcelles de Saint Joseph du domaine. Chacune d’entre elles sont vinifiées et élevées séparément puis assemblées avant mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat aux reflets violacés.

Le nez

Le nez révèle des notes gourmandes d'épices et de violette.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Une bouche aux tannins fins et soyeux avec une jolie structure et un bel équilibre.

Vin Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Gneiss et loess.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges, sautés de veau.

Légumes

Aubergine parmesane.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Crumble aux fruits rouges.

Avis clients
10

4.15/5

(10 avis client)

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5/ 5
5
Avatar Marco • 42 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 05/04/2019
Magnifique expression du terroir ! Un vin pur et sapide !!!
4.5/ 5
4.5
Avatar jean • 1 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 23/01/2019
On reconnait le magnifique terroir des St Jospeh qui s'exprime à travers le côté épicé et fruité
4/ 5
4
Avatar Marie • 29 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 08/07/2019
Une belle découverte ! Beaucoup de profondeur dans ce vin avec des arômes à la fois puissants et délicats.
4/ 5
4
Avatar Samuel • 26 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 19/05/2019
Un saint-joseph plus élégant que puissant ce qui n'est pas pour me déplaire ! Bonne pioche
4/ 5
4
Avatar Angelina • 49 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 01/03/2019
Jolie structure et bel équilibre. En bouche c'est fruité et gouleyant !
4/ 5
4
Avatar Eric • 24 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 05/09/2019
Un vin qui mérite d'être dégusté ! Avis aux amateurs de Saint-Joseph.

Domaine Jolivet

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Domaine Jolivet est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Instinct 2020.

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Appellation

Saint-Joseph

L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Jolivet avec ses 6 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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