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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Cette cuvée est composé des 10 parcelles de Saint Joseph du domaine. Chacune d’entre elles sont vinifiées et élevées séparément puis assemblées avant mise en bouteille.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat aux reflets violacés.
Le nez
Le nez révèle des notes gourmandes d'épices et de violette.
Vin Epicé | Floral | Fruité
La bouche
Une bouche aux tannins fins et soyeux avec une jolie structure et un bel équilibre.
Vin Fruité | Gouleyant | Tendre
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Syrah
Terroir Gneiss et loess.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges, sautés de veau.
Légumes
Aubergine parmesane.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Crumble aux fruits rouges.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
MarcoF
• 42 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 05/04/2019
Magnifique expression du terroir ! Un vin pur et sapide !!!
4.5/
5
4.5
On reconnait le magnifique terroir des St Jospeh qui s'exprime à travers le côté épicé et fruité
4/
5
4
Une belle découverte ! Beaucoup de profondeur dans ce vin avec des arômes à la fois puissants et délicats.
4/
5
4
Un saint-joseph plus élégant que puissant ce qui n'est pas pour me déplaire ! Bonne pioche
4/
5
4
Jolie structure et bel équilibre. En bouche c'est fruité et gouleyant !
4/
5
4
Un vin qui mérite d'être dégusté ! Avis aux amateurs de Saint-Joseph.
Domaine Jolivet
Domaine Jolivet est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Instinct 2020.
Appellation
Saint-Joseph
L'appellation Saint-Joseph fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Jolivet avec ses 6 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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