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Les Challeys Maison Delas Vin Rouge ● Saint-Joseph

2023 75cl

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Les Challeys - Maison Delas - 2023 - Rouge
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En quelques mots ...

Les raisins sont vendangés manuellement à maturité optimale. La récolte est égrappée à 100%. Les fermentations se déroulent à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves en béton. Après décuvage et pressurage, la fermentation malolactique est réalisée en cuves.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis.

Le nez

Le nez séduit par ses notes fruitées (framboise, fraise, cassis) et ses arômes délicatement boisés.

Vin Floral | Fruité | Minéral

La bouche

En bouche, le vin révèle une bonne ampleur et laisse transparaître une structure tannique, corsée, fidèle à son terroir d’origine.

Vin Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes froides, charcuteries, boeuf grillé ou mariné, civets, grillades, gibiers

Fromages

Tous fromages.

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Maison Delas

Maison Delas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 35 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Challeys 2023.