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Vinification traditionnelle avec cuvaisons longues, vieillissement en fûts de châtaignier ou de chêne, de 10 mois à 2 ans, soutirages réguliers pendant le vieillissement
L'oeil
Très belle robe soutenue et sombre, aux reflets grenat.
Le nez
Nez de fruits noirs, cerises bien mûres, avec des arômes de réglisse et d’épices (poivre).
La bouche
Bouche dense et complexe, avec des tanins fins et serrés.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Agneau, Canard rôti
4.39/5
16.5 / 20 Jancis Robinson
90 / 100 Jeb Dunnuck
91 / 100 Wine Enthusiast
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Romain Duvernay est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 47 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Joseph 2018.
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