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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 2 et le 4 janv.
En quelques mots ...
Belle robe grenat, lumineuse et foncée. Nez aux accents sudistes : de figue, de cannelle et de garrigue, avec un peu de musc. La chair structurée et dense, domine à l’attaque. En bouche ce vacqueyras laisse place à des notes confiturées, un peu de pruneau, de cerise noire et de laurier. Une trame tanique traverse ce vin pour encore plus de plaisir ! A servir, sans se presser, sur une épaule d’agneau provençale confite, par exemple... 70% grenache, 15% mourvèdre, 15% syrah. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, egrappage total, vendanges entières, pigeage fréquent, vinification classique, cuves en ciment brut, elevage en muid , elevage en barrique, assemblage, filtration légère, bouchon technique en liège
La dégustation
L'oeil
Couleur rubis, profonde, reflets violines.
Le nez
Arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de fraise, arômes de poivre noir.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Elégante, délicate, charnue, notes de réglisse, notes de bourgeon de cassis, notes de cerise griotte, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
2031 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Grenache
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Château des Roques
Château des Roques est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Du Château 2021.
Appellation
Vacqueyras
L'appellation Vacqueyras fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château des Roques avec ses 5 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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