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Cuvée du Château Château des Roques Vin Rouge ● Vacqueyras

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Cuvée Du Château - Château des Roques - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Belle robe grenat, lumineuse et foncée. Nez aux accents sudistes : de figue, de cannelle et de garrigue, avec un peu de musc. La chair structurée et dense, domine à l’attaque. En bouche ce vacqueyras laisse place à des notes confiturées, un peu de pruneau, de cerise noire et de laurier. Une trame tanique traverse ce vin pour encore plus de plaisir ! A servir, sans se presser, sur une épaule d’agneau provençale confite, par exemple... 70% grenache, 15% mourvèdre, 15% syrah. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, egrappage total, vendanges entières, pigeage fréquent, vinification classique, cuves en ciment brut, elevage en muid , elevage en barrique, assemblage, filtration légère, bouchon technique en liège

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, profonde, reflets violines.

Le nez

Arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de fraise, arômes de poivre noir.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Elégante, délicate, charnue, notes de réglisse, notes de bourgeon de cassis, notes de cerise griotte, tanins soyeux, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

2031 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Grenache

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Château des Roques

Château des Roques est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Du Château 2021.