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Domaine des Genêts - Vacqueyras Maison Delas Vin Rouge ● Vacqueyras

2021 75cl

Plus que 10 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Domaine Des Genêts - Vacqueyras - Maison Delas - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : syrah / grenache / mourvèdre vinification : les raisins sont égrappés à 100%. Les vinifications sont conduites en cuves fermées pendant 15 jours environ. L'extraction est assurée par des remontages quotidiens. Les températures de fermentations sont contrôlées et comprises entre 28°c et 30°c. Après pressurage et débourbage, la fermentation malolactique est réalisée en cuve. La cuvée "domaine des genêts" est mise en bouteille au terme de cet élevage qui peut durer jusqu'à 12 mois. degustation : a l'oeil, la robe est rouge rubis profond avec des reflets brillants. Au nez, le vin exprime un ensemble de saveurs complexes alliant fruits rouges bien mûrs, cerises noires, fruits à noyaux, agrémentés d'une pointe de réglisse. En bouche, ce vin plein et charpenté s'exprime dans un registre corsé, sans excès. La finale, de bonne persistance, laisse présager un bon potentiel de garde.

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge rubis.

Le nez

Le nez est sur les fruits rouges et les fruits noirs.

Vin Fruité

La bouche

En bouche des sensations de fruits rouges et noirs, avec le temps se dégagent des nuances épicées.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

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Maison Delas

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Maison Delas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 35 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Des Genêts - Vacqueyras 2021.

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Appellation

Vacqueyras

L'appellation Vacqueyras fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Delas avec ses 35 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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