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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Les vignes de « Pierrelongue » sont établies sur la haute terrasse caillouteuse de l’appellation, nommée garrigues, qui s’étend sur le versant sud-ouest des Dentelles de Montmirail. « Pierrelongue » doit depuis longtemps son nom à ce terroir constitué de longues pierres. Avec « Pierrelongue », la Maison Bouachon révèle toute la finesse et l’élégance d’un Vacqueyras.
La dégustation
L'oeil
Rouge grenat soutenue.
Le nez
Complexité aromatique et finesse sur les fruits mûrs de prune et de cerise avec des notes chocolatées et poivrées.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Les épices douces mêlées aux fruits rouges ressortent, donnant une bouche souple, généreuse et harmonieuse toute en élégance. Les tanins fondus donnent un vin soyeux et un bon équilibre acidité/gras.
Vin Elégant | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir L’appellation Vacqueyras est située sur la rive gauche du Rhône sur des plateaux de garrigues aux sols majoritairement argilo-calcaires. Ces derniers sont pauvres mais les argiles permettent une restitution régulière et modérée de l’eau qu’elles adsorbent
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Magret de Canard
Fromages
les fromages à croûte lavée de type Epoisses ou Langres
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Maison Bouachon
Maison Bouachon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pierrelongue 2021.
Appellation
Vacqueyras
L'appellation Vacqueyras fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Bouachon avec ses 9 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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