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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Domaine les PatysLivraison standard : estimée entre le 24 et le 26 avr.
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En quelques mots ...
Quasiment né du seul cépage du carignan (présent à hauteur de 95%), ce vin en est l'une des expressions les plus typiques. Les fruits noirs dansent une farandole de saveurs aux cotés de la réglisse et de la garrigue. Cette cuvée est définitivement pleine de caractère et conviendra aux palais friands de vins charpentés. Il convient toutefois de noter l'absence d'élevage en fût de chêne, qui permet... de conserver toute la fraîcheur du fruit. La cuvée n'est élaborée que sur les meilleurs millésimes, et en quantité limitée : dépechez-vous de vous en procurer ! Voir plus
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis limpide et brillante.
Le nez
Le nez est gourmand sur des notes de mûre, de cerise et de groseille. Le second nez s'ouvre sur les épices, la garrigue et une légère touche de cuir.
Vin Epicé | Fruité | Nerveux
La bouche
La bouche ets charnue, charpentée mais sur la fraîcheur du fruit. Finale légèrement tannique et épicée.
Vin Aromatique | Charpenté | Fruité | Tannique | Vif
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2024
Service
16°C
Cépages Carignan gris, Grenache noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Biologique
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de sanglier, foie de volaille.
Viandes
Côte de boeuf persillé, gibier.
Légumes
Aubergine parmesane.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat.
Avis clients
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5/
5
5
EmmaR
• 45 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 05/02/2021
coup de coeur pour un vin à 12€ , une belle finesse en bouche, à laisser un peu s'ouvrir avant de boire mais se boit tout seul. un délice !
5/
5
5
Dark confiture on the nose. Robust with fruit on the palate with a spicy finish.
4.5/
5
4.5
Si vous êtes amateur de Carignan, ce vin est fait pour vous ! Fruité, frais avec du caractère, une jolie expression de ce cépage qui a été un peu oublié
4.5/
5
4.5
Un vin très agréable, bel équilibre ! Il y a du corps et on ressent la fraîcheur du mont Ventoux !
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Rond, au nez comme en bouche, très agréable à l'apéritif comme pour accompagner un repas.
4.5/
5
4.5
min coup de coeur du domaine, facile à boire, c'est doux, agréable
Domaine Les Patys
Domaine Les Patys est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin AMA DABLAM 2022.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Les Patys avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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