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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Arakao : complexité, puissance toute en retenue et élégance. Trois termes qualificatifs de cette cuvée portée par une belle fraicheur. Le millésime 2016 se caractérise par un mélange tout en volupté entre tanins du bois et ceux du vin qui ont fini par se fondre avec les années. Si le fruit (fruits noirs) est toujours présent, d'autres notes se sont révélées (café, épices). Un vin plein de sagesse qui ne s'est pas départi de charme ni de caractère.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge rubis profonde aux nuances pourpres et violacées.
Le nez
Le nez se révèle fin et complexe, alliant des notes de fruits rouges et noirs et des notes boisées et épicées bien intégrées de chocolat, cacao, moka et épices douces.
Vin Epicé | Fruité | Grillé
La bouche
Bouche onctueuse et savoureuse avec une charpente tannique bien prise en charge par la chaire opulente du fruit. Finale persistante entre le chocolat et la griotte.
Vin Aromatique | Boisé | Charpenté | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Eboulis calcaire, argiles blancs.
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de sanglier aux truffes.
Viandes
Gigot de 7 h, pot au feu, gibier.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Desserts
Dessert chocolaté.
Avis clients
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5/
5
5
VincentZ
• 1 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 28/01/2021
L'AOC Ventoux propose des vins de plus en plus qualitatifs. Preuve en est avec cette cuvée Arakao 2017 qui trouvera sa place avec une viande bien marinée. A must have !
4.5/
5
4.5
Un très beau vin rouge... Du caractère avec un joli fruit et de la finesse. Le passage en fût est bien maitrisé. Il apporte de la complexité sans dominer le vin. À accord avec un bon repas, il vous donnera tout son potentiel si vous l'ouvrez à l'avance.
4.5/
5
4.5
(Millésime 2016) Proche de la perfection à mon goût, ce vin fort en caractère est parfait pour toutes les occasions
4.5/
5
4.5
Un vin surprenant, avec un bel équilibre du fruit, un boisé tout en finesse et en longueur. A découvrir.
4.5/
5
4.5
Proche de la perfection à mon goût, ce vin fort en caractère est parfait pour toutes les occasions
4/
5
4
Au nez on sent tout de suite les fruits noirs et une pointe de cacao. Une belle rondeur agréable en bouche
Domaine Les Patys
Domaine Les Patys est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin ARAKAO 2021.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Les Patys avec ses 3 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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