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Archange Domaine des Anges Vin Blanc ● Ventoux

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Archange - Domaine des Anges - 2023 - Blanc
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Sca Domaine des Anges

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En quelques mots ...

Après 48 heures de décantation à froid, le moût est soutiré et mis en fûts pour la fermentation alcoolique. Le vin est élevé ensuite sur lies pendant 8 mois avant d'être filtré et embouteillé. La fermentation malo-lactique est évité afin de préserver l'élégance du vin.

La dégustation

L'oeil

Belle robe brillante, jaune or à reflets verts.

Le nez

Intense à dominante de petites fleurs blanches et de pêche de vigne, finissant sur des notes fumées et vanillées.

Vin Floral | Fruité | Fumé

La bouche

Riche, la bouche est savoureuse et onctueuse, sur un support acidulé rafraichissant. Notes aromatiques de fruits à chair blanche, de fruits au sirop et de gingembre.Jolie persistance sur la minéralité

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Bourboulenc, Grenache, Roussanne

Terroir -

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

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Domaine des Anges

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Domaine des Anges est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Archange 2023.

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Appellation

Ventoux

L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine des Anges avec ses 7 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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