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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Ce vin est issu de parcelles sélectionnées de grenache (62%) et de syrah (38%) appartenant à la famille de M. Pierre Volle sur la commune de Gargas.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis.
Le nez
Puissant de petits fruits rouges (framboise) accompagnés de notes de mûres et de poivre blanc.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Gourmande et fraîche. Attaque soyeuse accompagnée de violette et de mûre.
Vin Aromatique | Fruité
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries
Viandes
Viandes rouges /viandes grillés
Légumes
Légumes grillés de provence
Fromages
Fromages de Brebis Basque
Desserts
Moelleux au chocolat
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Les Vins de Sylla
Les Vins de Sylla est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 53 vins disponibles à l'achat, dont le vin Asphodèle 2021.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Les Vins de Sylla avec ses 53 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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