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Cascavel Monts & Vertiges Caravinsérail • la Maison de Cascavel Vin Rouge ● Ventoux

2015 75cl
1 note de guide
  • 86
    G&G
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Cascavel Monts & Vertiges - Caravinsérail • La Maison de Cascavel - 2015 - Rouge
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Notre Cascavel Monts & Vertiges Ventoux Rouge est un des vins à l’origine même des vins de Cascavel. Produit sur un domaine de Caromb principalement, Laurent, notre Vigneron, est un compétiteur qui aime les challenges, la précision, les choses bien faites. Pas de chichi dans le chai qui est conçu pour limiter au maximum la consommation d’énergie et conserver les vins dans les meilleures conditions. Les vins sont réalisés le plus naturellement possible. Les vignes de notre Cascavel Ventoux bénéficient de courants d’air frais qui descendent des pentes du Géant de Provence. Il reste suave, plaisant, équilibré et épicé en toute circonstance.

    Victor de Twil

    Victor de Twil Expert passionné

    Un Ventoux sur le fruit et l'épice !

    La dégustation

    L'oeil

    Robe rouge rubis profond.

    Le nez

    Le nez est à dominante de fruits noirs frais (cerise, cassis), avec des notes de sous-bois, délicatement épicé, finissant sur des notes minérales.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    La bouche est tendue, avec une dominante fruitée (cerise) et une finale d’épices douces (réglisse).

    Vin Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    7 ans

    Apogée

    2020

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Grenache, Syrah

    Terroir Sols rouges provenant de la dégradation du calcaire.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Plateau de charcuterie

    Viandes

    Grillades

    Poissons & fruits de mer

    Grillé

    Légumes

    Aubergines parmesanes.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    à base de chocolat

    Notes des guides

    4.3/5

    (1 notes de guides)

    86 / 100 Gilbert & Gaillard

    Avis clients
    3

    4.17/5

    (3 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Etienne • 60 avis • Inscrit depuis 2019
    Belle découverte ! Un vin qui allie puissance du fruit et souplesse de la matière avec une finale minérale pleine de fraicheur
    4/ 5
    4
    Avatar Sylvie • 32 avis • Inscrit depuis 2019
    Très bel accord avec un effiloché de porc aux herbes de Provence !
    4/ 5
    4
    Avatar Eva • 30 avis • Inscrit depuis 2019
    Belle expression du terroir ! Ferme et gourmand comme il se doit !

    Caravinsérail • La Maison de Cascavel

    Voir tous les produits du producteur

    Caravinsérail • La Maison de Cascavel est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cascavel Monts & Vertiges 2015.

    Appellation

    Ventoux

    L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Caravinsérail • La Maison de Cascavel avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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