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Garantie anti-casse
Noté 4.7/5 sur Trustpilot
les raisins sont vendangés tôt le matin afin de préserver toute la fraîcheur et la qualité du raisin. Après foulage, égrappage, et un léger pressurage, le jus est conservé pendant 48 heures au froid (<10°C) pour le débourbage. Après soutirage, les jus sont vinifiés à des températures de 12 ° C en cuves inox. La fermentation peut durer jusqu'à deux mois pour donner à la fois le fruité et l'élégance au vin. Après l'assemblage, les vins sont mis en bouteille au début du printemps pour conserver leur fraîcheur.
L'oeil
Robe brillante, jaune paille à reflets verts.
Le nez
Très charmeur, nez intense, marqué par des notes de petites fleurs blanches et de fruits à chair blanche.
La bouche
Bouche charnue, onctueuse et acidulée. Dominante aromatique de fruits frais : pêche blanche et fruits exotiques, finissant par des notes d’agrumes. Belle longueur avec de la minéralité.
Garde
-
Apogée
Service
11°C
Type culture
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
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Domaine des Anges est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine des Anges 2023.