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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Cette micro-cuvée représentative des plus beaux terroirs de notre vignoble situés entre Saint-Saturnin-les-Apt et Rustrel sur des coteaux très caillouteux. Vinification avec macération très douce et lente pour favoriser une extraction optimale. Elevage en barriques de chêne français durant 16 mois pour relever le fruit et apporter une légère patine au vin (grillé, épices).
La dégustation
L'oeil
Une belle robe d'un rouge profond.
Le nez
Des arômes fruités sont complétés par des effluves d'épices et de grillés.
Vin Epicé | Fruité | Grillé | Minéral
La bouche
Très longue. Les tannins sont présents mais bien patinés. Les fruits rouges et noirs sont accompagnés de poivre.
Vin Boisé | Corsé | Elégant | Fruité | Grillé
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2030
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Coteaux très caillouteux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Brouillade de Truffe noire
Viandes
Viandes marinées /Gibiers / Magret de Canard
Légumes
Légumes grillés de provence
Fromages
Fromages de Brebis Basque
Desserts
Moelleux au chocolat
Avis clients
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Achat verifié
GeertV
• 2 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 29/12/2021
Wine for special moments, has a lot of body and long after taste.
Les Vins de Sylla
Les Vins de Sylla est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 53 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jansiac 2019.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Les Vins de Sylla avec ses 53 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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