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300cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Notre cuvée historique, un vin de coeur! Il exprime les fruits noirs mûrs et les épices avec une belle concentration et un caractère charpenté.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis aux reflets violines.
Le nez
Puissant et complexe. Notes de cassis et de cerises burlat accompagnées d’épices.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Onctueuse et dense, on y retrouve le cassis, la mûre et des épices. Tanins soyeux. Finale longue et vraiment gourmande.
Vin Charpenté | Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
1 ans
Apogée
2025
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Epandages caillouteux.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
14.5%
Cont.
300cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de gibier
Viandes
Viandes marinées /Gibiers / Magret de Canard
Légumes
Légumes grillés de provence
Fromages
Fromages de caractère
Desserts
Mousse au chocolat Noir Valrhona
Avis clients
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Les Vins de Sylla
Les Vins de Sylla est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 53 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Auspice rouge BIB 3L 2023.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Les Vins de Sylla avec ses 53 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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